Siete pronti a farvi un'abbuffata di cozze da dover dire... baaasta!!!!
Il ristorante Galika di Villasimius ha aderito al progetto "Alimentazione Fuori Casa" promosso dall'AIC- Associazione Italiana Celiachia. La nostra cucina è idonea per chi soffre di intolleranza al glutine e normalmente ha difficoltà a trovare locali abilitati. Siamo molto fieri di questo impegno, perchè riteniamo che tutti debbano avere il diritto di uscire e mangiare (bene) in compagnia, che è uno dei veri piaceri della vita!!!
Menù a prezzo fisso
Menù del Pescatore
ANTIPASTO
Del pescatore
(Tartare di tonno rosso di Carloforte profumato all'erba cipollina, carpaccino di dentice rosa marinato al mirto, gamberi rossi di Villasimius in pastella)
PRIMI PIATTI
Taglioni alla carbonara rivisitata profumata al mirto
Timballo di risotto Carnaroli al nero di seppia con calamaretti spillo arraminati
SECONDO
Pavè di salmone selvatico con salsa di balsamico nero sul suo letto di spinaci
DOLCE
Semifreddo al mirto
28 euro (bevande escluse)
Del pescatore
(Tartare di tonno rosso di Carloforte profumato all'erba cipollina, carpaccino di dentice rosa marinato al mirto, gamberi rossi di Villasimius in pastella)
PRIMI PIATTI
Taglioni alla carbonara rivisitata profumata al mirto
Timballo di risotto Carnaroli al nero di seppia con calamaretti spillo arraminati
SECONDO
Pavè di salmone selvatico con salsa di balsamico nero sul suo letto di spinaci
DOLCE
Semifreddo al mirto
28 euro (bevande escluse)
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Menù Goloso
Aperitivo e appetizer per iniziare
ANTIPASTO
Tartare di salmone profumato all'erba cipollina con arancia caramellata
oppure
Moscardini in guazzetto con crostino di mare profumato al basilico
PRIMO
Risotto Carnaroli prima qualità al lime e branzino
oppure
Linguine con pomodorini di Pachino e calamaretti di Mazzara
SECONDO
Torre di salmone con pomodorini e rucola profumata all'aceto balsamico nero di Modena
oppure
Sogliole agli agrumi con purè di patate e carote (ricetta di Martino da Como del 1450)
DOLCE
Tiramisù rigorosamente fatto in casa
€ 30 bevande escluse
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Menù Cozze a go
Cozze a volontà
Patatine Fritte
calice d'acqua e calice di vino
€ 15
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Menù DUB THE CHEF (Special Edition)
Fagottini di pasta filo con gambero rosso, gorgonzola, bottarga profumati al prezzemolo;
Timballo di risotto Carnaroli al nero di seppia con calamaretti spillo arraminati e la sua foglia d'oro;
Pavè di salmone in crosta di arancia sul suo letto di spinaci accompagnato da un sorbetto al pepe rosa con le sue uova;
Dolce a sorpresa
€ 60 bevande escluse
SOLO SU PRENOTAZIONE
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Menù del Mastro Birraio
Maialino
Patatine fritte
Birra media chiara
€ 16
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